martes, 5 de marzo de 2013

Graham crackers y... 14 años de aventura!!

Hola a tod@s!!!!!!!!!!!
¿Qué tal lleváis la semana? Parece que nos está dando una tregua el mal tiempo!!!
Hace sol y calorcito!!! Yupiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!
Hace unos días Edu y yo cumplimos 14 años de "aventura común". Ahí es ná...
Y ... aunque tenemos alguna arruguita y alguna cana más, tengo que decir que seguimos con la misma ilusión!!!


Para celebrarlo... me decidí a hacer una receta de un libro maravilloso que me trajeron los Reyes ^_^
El libro es Miette,  tiene unas recetas para chuparse los dedos y nos sirve para practicar inglés!!!
Además tenía muchas ganas de estrenar un sello para galletas, también de Reyes... así que doble estreno!!!

El sabor de las Graham crackers es muy peculiar, una mezcla perfecta entre dulce y salado..
Teneis que probarlas!!!!!!!!
Ingredientes para unas 12 galletas (las medidas son en tazas):
1 y 1/2 taza de harina de trigo de "todo uso".
1/3 taza  de harina de trigo integral (yo utilicé de Escanda que para eso la tenemos en la tierrina...)
1/2 cucharadita de sal.
1/4 de cucharadita de canela. (yo fui generosa jeje)
3/4 de taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
1/2 taza de azúcar moreno (yo utilicé un tipo de azúcar moreno más fino que el que solemos encontrar, lo compré en Alimerka).
2 cucharadas soperas de miel.


Tamizamos juntos las harinas, la sal,y la canela.
En un bol batir juntos la mantequilla, el azúcar, y la miel hasta tener una mezcla homogenea.
Poner esta mezcla en la meseta y añadir los ingredientes secos poco a poco. Ir amasando. (yo lo hice a mano porque no tengo pala amasadora, si la tenéis, perfecto)
Extender la masa entre dos papeles vegetales y refrigerar un par de horas.
Cortar con el cortador que más nos guste y hornear con el horno precalentado a 180ºC unos 10- 12 minutos.
Esperar 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla para que terminen de enfriar.
Si esperais a comerlas de un día para otro estarán más ricas!!! Hummmm!!!!

Bueno, pues esto es todo por hoy!! Espero que disfrutéis de la receta.

Recordar que ya tengo modelos nuevos para los talleres de cupcakes.

Si os apetece, mandarme un correo a chocolateyte@gmail.com.



Un besazo!!!
Raquel.


7 comentarios:

  1. ¡Muchísimas felicidades guapísima! :) Me prestó mucho ver las fotos que pusiste en el facebook, estáis igual de guapos, nadie diría que han pasado 14 añitos!!! Se dicen pronto eh??? Madre mía!!! :)

    Y los graham crackers... ayyy, qué pinta tienen! Ya loes tenía yo marcados también en el libro de Miette, además veo que los usan como base muchas tartas, así que tengo muchas ganas de probarlos!

    Tienen que estar riquísimos!!!

    Ese azúcar moreno es mi nuevo amor culinario, está de miedo, y como huele!!!

    Un besote enorme Raquel!!!

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  2. Muchísimas gracias Reyes por tu comentario!!!!!
    No dejes de probar a hacer estas galletas que están requetebuenas!!!!
    Un besito muy muy grande para tí también!!
    Raquel.

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  3. Felicidades!!! 14 años!!! guauuuuu que bien y que guapos!!
    Me alegro un monton que siga la ilusion presente, es lo que mueve a seguir adelante!
    Suerte con los talleres!!
    Besitos

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  4. Felicidades por tu aniversario y por esta receta que desde luego me apunto. Besitos
    Reich Sweet

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  5. Mucho tiempo sin entrar en tu blog, demasiado, pero voy poco a poco recuperando a todos los blogs que siempre leía y el tuyo está entre ellos, espero poder seguir haciéndolo y que sigamos en contacto.
    Ya me encuentro muy bien, casi recuperada del todo y con muchísimas ganas y energías para seguir como antes, así que perdona este abandono temporal y aquí vuelvo a estar de nuevo para leerte.
    Un abrazo

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  6. Yo también tengo ese libro!!! :D
    Cuando estuve en San Francisco fui a Miette para comprarlo y no lo tenían... :( Pero después me lo regaló mi cuñada para el cumpleaños!! (viva Amazon!)
    Enhorabuena por tu blog, me lo recomendó mi hermana y aquí estoy...
    Un saludo
    http://desayunosentiffanys.blogspot.com.es/

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  7. Muchas gracias por vuestros comentarios!!
    Elena, espero que ya estés bien y con ánimos de seguir cocinando!!
    Paula, el libro me encanta tiene recetas que son una pasada!!
    Seguiremos experimentando!
    Un besito para todas!

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Muchísisismas gracias por vuestros comentarios!!! Hace mucha ilusión leerlos!!